고추장, 인절미 내 손으로 만들어요
광혜원중(교장 노수경) 1학년 학생들과 영양동아리 학생들은 전통 식문화 조리체험을 주제로 지난 4일~7일까지 3회에 걸쳐 고추장, 배추김치, 인절미 만들기 등 다양한 전통음식을 만드는 시간을 가졌다.
학생들은 기본양념인 고추장을 담고, 기본 반찬인 배추김치의 속을 넣어보고, 손수 떡 반죽을 잘라 준비된 콩고물을 묻혀 인절미를 만들어 맛보는 등 만들기와 시식의 체험을 하며 성취감에 즐거운 모습이었다.
이번 전통 식문화 조리체험을 통해서 전통 식문화의 우수성과 바른 식생활의 필요성과 중요성을 깨닫고, 만든 음식을 친구들과 함께 나누면서 공동체로 살기 위한 나눔과 배려를 몸소 체험하는 좋은 기회가 됐다.
3학년 전지현 학생은 "음식을 직접 만들어 보고 맛을 볼 수 있어서 전통음식에 대한 이해와 관심이 높아졌고 음식을 함께 나누면서 나누는 것이 즐겁다는 것을 깨닫는 즐거운 시간이었다.“고 말했다.
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