충청북도 농업기술원(원장 송용섭)은 ‘건강 체조’와 ‘코로나19 예방 어르신 행동 수칙’ 등을 담은 포스터와 리플릿 1,200부를 각 시군 농업기술센터에 제공한다고 밝혔다.최근 코로나19가 장기화됨에 따라 농촌 지역의 다중이용시설인 경로당 운영이 중단되고 외출자제 권고 등으로 어르신들의 활동이 줄어 집에서 스스로 건강관리를 할 수 있게 도움을 주기 위함이다.건강체조는 손목, 어깨, 무릎, 허리통증을 예방할 수 있는 동작으로 따라 하기 쉽게 구성했고 동영상으로 제작해 자료를 유튜브에 공유할 예정이다.도 농업기술원 신형섭 농촌자원과장은

요즘 매생이가 제철이다. 송년회 등으로 술을 마신 후 매생이국으로 속풀이를 하는 사람이 많다. 해장국으로 많이 활용되는 매생이는 1회 분량(30g)이면 엽산과 철의 하루권장량을 모두 섭취할 수 있다.식약처에 따르면 엽산은 우리 몸의 DNA와 아미노산 합성, 세포분열, 적혈구 성숙에 관여하는 영양소다. 태아 초기에 신경관 성장에 매우 중요한 작용을 하기 때문에 임신부의 경우 성인 여자 엽산 권장섭취량에 비해 2배 이상의 엽산을 섭취해야 한다.철분은 체내에서 적혈구의 헤모글로빈 구성성분으로 이용되며 신경전달물질, 콜라겐 합성에도 관여한

당뇨병은 인슐린이 덜 분비되거나 정상적으로 기능하지 않아 생기는 병이다.당뇨병은 뇌졸중, 심근경색 등 끔찍한 각종 합병증을 일으킨다. 우리나라에선 이 병 때문에 발을 절단하는 환자가 교통사고 탓에 발 절단 수술을 받는 사람보다 월등히 많다는 조사결과도 있다. 따라서 예방이 우선이고 발병 시에는 관리를 잘해야 한다.당뇨병 전 단계이거나 당뇨병이 있으면 어떻게 건강하게 혈당을 유지하느냐가 열쇠. 음식을 잘 먹으면 당뇨병을 관리하는 데 도움이 된다. 이와 관련해 당뇨병에 좋은 식품을 알아본다.1. 고구마비타민 A와 식이섬유가 풍부하게 들

흑염소 고기는 다른 육류에 비해 지방함량과 콜레스테롤 함량이 낮으며 지방산 조성도 상대적으로 우수하고 칼슘과 철 함량이 높아 4계절 보양식으로 인기만점이다.흑염소 고기의 효능1.낮은 지방함량흑염소 고기에는 지방이 1~2%내외로 매우 적으며 이는 소고기(대략 10%내외)와 비교하여 매우 낮은 편이다.2.적은 콜레스테롤일반적인 육류가 100g당 75~80MG의 콜레스테롤을 함유하는데 비해 흑염소 고기에는 약 65MG정도가 함유돼 있다.3.저칼로리 고기지방함량이 낮기 때문에 흑염소 고기는 상대적으로 저칼로리 고단백 식품이다.4.지방산 조